しげ爺さんの京都つれづれ
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< 食堂おがわ ~春~
懐かしの京都歌謡 かぐや姫「加茂の流れに」 >
2016年04月15日
22:05
カテゴリ
とっておきの京料理
「北大路おたぎ」 4月の料理から
月に一度のお楽しみ「北大路おたぎ」さん
今月の珠玉のお料理は「蓮根饅頭とあなごのあんかけ」です。
ぷりぷりとした食感抜群の国産きくらげと今の時期しか味わえない手摘みの花山椒がたっぷり
季節感あふれるひと品、ごちそうさまでした。
ところで蓮根をよく食べる産地のひとのほとんどが花粉症と無縁なんだとか。
つら~い花粉症に悩まされ続けているので心が動きましたが
毎日蓮根を食べ続けるなんてやはり無理ですよねぇ・・・
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