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「孝太郎の酢」は西陣の裏千家の本部の少し東に位置します。

創業以来約170年に亘りお酢一筋に商いをしてきた老舗です。

お酢に適したこの地の名水と、厳選した国産米を使用して、伝統的な製法を守られています。
こちらの酢は添加物を使わず、自然のまま半年から一年の間も熟成させた本物の醸造酢です。



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店舗は昔ながらの町家造り、内部は歴史を感じさせる大黒柱や梁があり、京都市から歴史的意匠建造物の認定を受けています。